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NUTRITION E45J – Bases scientifiques de la diététique (Titre RNCP35523BC05) E-learning (asynchrone)
Dernière mise à jour : 28/08/2024
Pas de contrainte géographique, 100% E-learning
Ressources en ligne complémentaires
Tutorat personnalisé, assistance illimitée
Public visé
Informations sur l'accessibilité
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
Un entretien préalable permettra de déterminer les conditions d'accessibilité afin d'organiser le déroulement de la formation dans les meilleures conditions possibles en effectuant les aménagements nécessaires.
Prérequis
Informations sur l'admission
Nous nous engageons à vous apporter une réponse sous 7 jours.
Les délais d'accès sont généralement inférieurs à 3 jours après validation de dates proposées.
Certification CPF
- Diététique
- RNCP 39153 CertifInfo tmp-666b3b227f6b5
- Non renseigné
- 31/08/2026
- MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR DE LA RECHERCHE ET DE L'INNOVATION
Objectifs de la formation
- Acquérir des connaissances scientifiques sur les nutriments et leurs fonctions dans l'organisme
- Analyser et évaluer les besoins nutritionnels des populations bien portantes aux différents stades de la vie
- Acquérir des connaissances spécifiques et analyser la composition des aliments et leurs effets sur la santé
- Sélectionner les aliments pour promouvoir la santé des individus ou des groupes
- Organiser et évaluer l'alimentation pour des individus ou groupes de population en utilisant les outils et ressources dans le domaine de la nutrition et l'alimentation humaine
- Acquérir des connaissances scientifiques sur les nutriments et leurs fonctions dans l'organisme
- Analyser et évaluer les besoins nutritionnels des populations bien portantes aux différents stades de la vie
- Acquérir des connaissances spécifiques et analyser la composition des aliments et leurs effets sur la santé
- Sélectionner les aliments pour promouvoir la santé des individus ou des groupes.
- Organiser et évaluer l'alimentation pour des individus ou groupes de population en utilisant les outils et ressources dans le domaine de la nutrition et l'alimentation humaine
Modalités pédagogiques
Vous bénéficiez d'un accompagnement pédagogique personnalisé, composé de séances à distance en elearning, accès illimité 24/24 7/7 pendant minimum 45 jours et d'une assistance pédagogique illimitée par mail.
- Méthodes expositives
- Méthodes participatives
- Méthodes démonstratives
- Méthodes actives
Description
La nutrition
Une alimentation saine
Historique de l'alimentation
Le contexte actuel
Recommandations
Le régime Méditérannéen
Les bases de la biochimie et de la physiologie
Biochimie structurale, enzymologie et métabolique
Génétique moléculaire
Biochimie: Exercice activité correction en vidéo
Physiologie: la cellule eucaryote
Les principaux tissus de l'organisme
Le milieu intérieur
Le système digestif
La respiration
La circulation sanguine
Le cœur
Le rein
Le système nerveux
Le système endocrinien
Les systèmes de régulation
Le système immunitaire
Grossesse et lactation
Développement de l'enfant
Physiologie
Notions de base en nutrition
Introduction
Energie
Protéines
Glucides
Lipides
Les vitamines
Les minéraux
Fibres
Eau
Femmes enceintes
Femmes allaitantes
Enfants de 0 à 3 ans
Enfants et adolescents
Personne âgée
Les Sportifs
L'équilibre alimentaire
Exemples de cas pratiques
Les groupes d'aliments
Définition
Fruits et légumes frais
Les fruits secs
Les fruits amylacés
Les fruits oléagineux
Les graines oléagineuses
Les algues
Champignons
Pommes de terre et autres tubercules
Légumineuses
Soja
Produits céréaliers
Lait et produits dérivés
Viandes et Charcuteries
Poissons, mollusques et crustacés
Œufs et ovoproduits:
Matières grasses ajoutées
Produits sucrés
Collectivités et conditionnement alimentaire
Additif alimentaire
Auxilliaires technologique
Arômes
Edulcorants
Étude des procédés de conservation des denrées
Conditionnements
La ration alimentaire
Alimentation en collectivités
Autres aliments et réglementations (toxicologie, d'étiquetage)
Nouveaux aliments et ingrédients
Aliments destinés à une alimentation particulière
Etiquetage des denrées alimentaires
Agriculture durable
Activités possibles dans le secteur de la nutrition
Modalités d'évaluation et de suivi
ANFPC vous accompagne à atteindre vos objectifs et à préparer la certification.
MODALITÉS D'ÉVALUATION - FORMATION
Des évaluations formatives jalonnent chaque parcours de l'action de formation, un planning de formation est mis en place afin que le candidat suive une progression adaptée.
La formation est validée par un parcours d'évaluations sommatives type QCM et/ou Quizz.
Selon les blocs de compétence il existe des évaluations sommatives :
MODALITÉS D'ÉVALUATION - CERTIFICATION
Seul le ministère de l'Éducation nationale peut organiser les épreuves et est compétent pour remettre un certificat de réussite à un bloc ou aux Épreuves complètes du CAP.
Description des modalités d'acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par correspondance :
Le référentiel de certification est organisé en unités constitutives d'un ensemble de compétences et connaissances cohérent au regard de la finalité du diplôme.
Il peut comporter des unités dont l'obtention est facultative.
Chaque unité correspond à un bloc de compétences et à une épreuve.
Les candidats s'inscrivent à l'examen du diplôme. Ceux qui ont préparé le diplôme dans le cadre de la formation professionnelle continue ou de la validation des acquis de l'expérience reçoivent de manière automatique, pour les unités du diplôme qui ont fait l'objet d'une note égale ou supérieure à 10 sur 20 ou d'une validation des acquis de l'expérience, une attestation reconnaissant l'acquisition des compétences constitutives de ces unités du diplôme, et donc des blocs de compétences correspondants. Ceux qui ont préparé le diplôme par une autre voie reçoivent cette attestation s'ils en font la demande.
Le diplôme est obtenu par l'obtention d'une note moyenne supérieure à 10/20 à l'ensemble des épreuves.
Le candidat ayant déjà validé des blocs de compétences peut être dispensé des épreuves correspondantes.
Secteurs d'activités :
Exercice de la diététique : principaux secteurs d'activité: Établissements de soin hospitalier ou médico-social, Structures de soins extrahospitalières, Restauration collective, Industries agro-alimentaires, Cabinet libéral , Entreprises de nutrition médicale, Collectivités territoriales
Type d'emplois accessibles :
Le BTS mène au métier de diététicien.
Moyens et supports pédagogiques
Formation personnalisée accessible sur notre plateforme e-learning et exercices complémentaires supervisés par un formateur.
Votre formateur est à votre côté pour vous aider à atteindre vos objectifs.
- Tests de positionnement en début de formation
- supports de cours accessible sur notre plateforme elearning
- évaluation tout au long de votre formation
- Évaluation en fin de formation.
Profil du / des Formateur(s)
Votre formateur est un expert de la matière enseignée et un professionnel expérimenté de la pédagogie en formation continue pour adulte.
Il vous accompagne pour atteindre vos objectifs et passer votre certification.
M'inscrire à la formation
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Bilan de compétence
– Formule 1
– Formule 2
– Formule 3
– Formule 4
– Formule 5
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Formation Esthétique
– RNCP31041BC01 – UP1 – Techniques esthétiques du visage, des mains et des pieds :
– RNCP31041BC02 – UP2 – Techniques esthétiques liées aux phanères
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Formation en Langues
– Anglais
– Italien
– Espagnol
– Allemand
– Français
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Qu’est-ce que le Bilan de compétences ?
Le Bilan de compétences est une démarche proactive visant à évaluer de manière approfondie vos compétences et motivations professionnelles. Cette analyse, encadrée par des experts, offre un regard objectif sur votre parcours.
Pourquoi réaliser un Bilan de compétences, comment cela peut-il aider ?
Le Bilan de compétences, démarche personnelle et volontaire, offre une analyse approfondie de votre parcours, expériences, valeurs, et rapport au travail. Son objectif est la construction d’un projet d’évolution professionnelle en explorant diverses possibilités. Cette démarche proactive inclut une analyse des ressources, aspirations, et faisabilités, confrontant le projet aux réalités professionnelles. Recherches et entretiens avec des professionnels ajustent le projet, aboutissant à un plan d’action précis. Ce plan détaille les étapes concrètes pour atteindre l’objectif professionnel, offrant une vision claire du chemin à suivre.
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BLOC – CAP Esthétique
BLOC 1 : Maîtrisez les techniques fondamentales et avancées pour le soin du visage, des mains et des pieds. Apprenez à analyser différents types de peau pour choisir les méthodes et produits les plus adaptés.
– Développez votre expertise dans la réalisation de différents types de soins esthétiques. Apprenez à adapter les protocoles aux besoins spécifiques des clients pour offrir une expérience de soin personnalisée.
– Devenez expert(e) en maquillage en apprenant les techniques professionnelles pour tout type de visage et occasion. Apprenez à choisir les bonnes teintes, à mettre en valeur les traits et à utiliser les outils adéquats.
BLOC 2 : Maîtriser les Techniques Esthétiques liées aux Phanères: Comprendre la biologie et la structure des phanères pour appliquer les traitements les plus appropriés.
– Acquérir les compétences nécessaires pour effectuer des soins d’ongles, d’épilation et maquillage des ongles suivant des protocoles professionnels.
– Développer une compréhension profonde des tendances du marché pour pouvoir innover dans les techniques de prothésiste ongulaire et d’épilation.
Préparation du Bloc 1 et 2 du CAP Esthétique de niveau 3, délivré par le Ministère de l’Éducation Nationale, possibilité d’obtention du CAP par cumul des Certificats de Compétences Professionnelles requis.
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Formation linguistique
Au sein de nos formations en langues (Anglais, Italien, Espagnol, Allemand, Français), nous visons à développer vos compétences linguistiques de manière ciblée. Ces formations poursuivent plusieurs objectifs essentiels :
- Maîtrise Linguistique : Acquérir une maîtrise approfondie de la langue choisie, tant à l’oral qu’à l’écrit, afin de favoriser une communication fluide et efficace.
- Contexte Professionnel : Adapter vos compétences linguistiques au contexte professionnel pour renforcer vos capacités de communication dans un environnement de travail international.
- Développement Personnel : Stimuler votre développement personnel en élargissant votre champ de compétences et en vous offrant la possibilité d’interagir avec diverses cultures.
- Avantages sur le Marché du Travail : Accroître votre attractivité sur le marché du travail en démontrant une compétence linguistique polyvalente, devenue essentielle dans un monde professionnel globalisé.
- Ouverture sur le Monde : Favoriser l’ouverture sur le monde en vous permettant de communiquer et de collaborer avec des personnes de divers horizons culturels.
Au travers de ces formations, nous vous offrons une opportunité concrète d’améliorer votre compétence linguistique, d’accéder à de nouvelles opportunités professionnelles et de vous épanouir tant sur le plan personnel que dans votre carrière.
Indicateurs de qualité
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+50 Stagiaires / An
95% Taux de satisfaction
95% Taux de réussite
3 Formateurs experts
Données disponibles a confirmer en Avril 2024